2026.04.07 20:51
粋な◯◯の召し上がり方!
川崎 高級店 エレガント新山めぐみです。
ブログをご覧下さり、ありがとう御座います。
わたしは麺類が大好きです!特にラーメン、日本蕎麦に目がありません。あなたは麺類が好きですか?
日本酒のあてに天ぷらをつまみ、蕎麦を食べ、蕎麦湯で〆る。日本人としての贅沢を感じます。
一般的に蕎麦の粋な召し上がり方として、
1. まずは「そのまま」まずはつゆをつけず、蕎麦を数本そのまま食べてみる。
蕎麦は二毛作で作られていることが多く、7月からの初夏の新そばなら、サッパリとした喉越しの良い爽やかな風味が味わえます。10月以降の秋蕎麦なら、濃厚な旨味を感じられるはず。
水蕎麦なら、鼻に抜ける香りと、噛んだ時の甘みをダイレクトに感じられ、少しだけ海塩を付けると、またその味わいがひき立ちます。
(3分以内)
2. 次に、めんつゆを味わいます。蕎麦をつける前に、ほんの少し、めんつゆを口に含み、出汁の旨み、味醂や発酵調味料である醤油の複雑な旨味をダイレクトに嗜みます。
(5分以内)
3.つゆは
「半分」くらい。いよいよ、蕎麦をつけて味わいます!
蕎麦の香りを生かすため、つゆにどっぷり浸けず、下半分から3分の1程度をつけるのがおすすめです。
ズズズっと思いっきり、啜りましょう。
(10分程度)
つるりとした蕎麦の喉越しと一緒に、口の中いっぱいに蕎麦本来の香りたつ味と、出汁の至高のハーモニーを楽しめます。
4. 薬味のタイミング。次に、わさびやネギ、海苔、すりごまなど薬味を加えます。
わさびはつゆに溶かさず、蕎麦に少しのせてからつゆに浸けると、香りが飛びません。
ネギや海苔は最初から入れず、途中で味を変えたいタイミングで入れると、最後まで飽きずに楽しめます。
5. 最後は「蕎麦湯」で締める。食べ終わったら、残ったつゆに蕎麦湯を注いで飲みます。蕎麦のルチンやポリフェノールなどの栄養が溶け出した、体に優しいスープになります。
お風呂屋さんでも、蕎麦の嗜み方のように、王道の楽しみ方があるのかな、と勉強していて思う、今日この頃です。
体力や精力には個人差があります。
エレガントの講習で
?辰燭里蓮120分コースで2回戦でした。
調べてみると、高級120分だと、即即ベ◯ト30分(我慢せずサクッとが次への近道)、
泡洗体10分、湯船5分、Mット30分、ベッ◯30分、シャワーお着替え15分、が王道のようです。(独自インターネット調べ)
年代別ではベッ◯2◯射が40代までは、可能で、5.60代は個人差が大きいが、1〜2回が基本で多く、それ以上はすごいみたいです。
ウワサによると60代で5回、ドライオー◯ズムまである場合があると、未知の世界まで聞きました。
わたしは基本の流れをベースに満喫して頂きたいので、
主導権があればスムーズに3回まで、ご案内出来たらいいなと思うタイプかしら?
初心者のため、Mット、では経験がまだ足りず、今後さらに頑張ろうと思っています。
今はまったりベッ◯、ドリンク、お風呂、マッサージ、ベッ◯のパターンが多い気がします。
癒し傾向でエ◯激しさが足りないのかしら…
蕎麦を啜るがごとく、味わい尽
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求む!挑戦者さま!!!
川崎 ELEGANT新山めぐみ